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“哇……这?糖蟹，香得很。”
“哎……我觉得还是刚刚那家的?糖蟹更?好吃。”
“哇，你们快来尝尝这?个！
好吃！”
“唔——这?是谁家的?？”
没等简云起几个找到琳琅酒楼所属的?铺子，就听?见身后?传来阵阵嘈杂声。
他们顺着声音看去，只?见几名食客簇拥在一起，惊叹声不绝于耳。
“这?炸蟹斗，好生美味！”
“外皮好酥脆，蟹香味好浓！”
“明明是家小摊子……没想到居然能这?么?好吃。”
“是吧是吧？”
“不过……我觉得与蟹毕罗有些相似。”
“蟹毕罗应当是表面放上面胚，再炙烤而成，而眼前的?蟹斗却是炸制，稍有点区别呢。”
“的?确，味道也很是不同。”
“我是看到好几位行商都?在那尝，这?才过去买来试试看的?，没想到……好厉害！
我觉得比那糖蟹更?好吃。”
简云起几人好奇凑上前去，顺着他们走出来的?方向看去。
那是间小小的?摊子，挂着并不算很起眼的?招牌，上头?只?晃荡着一个字：林。
简云起看罢，瞬间想起自家刚刚进?入扬州城时的?景象。
那时候他们也是用着这?么?一个小摊子，慢慢在扬州城里站住脚，渐渐过上好日子的?。
他目光一闪，带着好奇上前，对?面的?林厨，或者说胜哥儿龇着一口大白牙，热情满分：“欢迎光临！”
“我要一份蟹斗。”
“我也要一份。”
“好嘞，请稍等。”
胜哥儿取出处理好的?蟹斗，给它均匀地?裹上一层面粉，再抖去多余的?面粉后?放入油锅。
就如旁的?食客所说，与蟹毕罗的?做法略有区别。
简云起扫视一圈周遭，目光最后?落在被放入油锅的?蟹斗上。
当蟹斗放入油锅中?，立马引出无数小气泡来，咕咚咕咚围绕着蟹斗，以肉眼可见的?速度将米白色的?外皮变得微黄。
胜哥儿形容随性，手上动作?却是细致周道。
他的?双眼紧紧盯着油锅，手持木筷轻轻拨动着油锅，教蟹斗的?外皮定型后?，外皮颜色跟着慢慢变深，最后?变成漂亮的?金黄色。
胜哥儿另一手拿起笊篱，把炸好的?蟹斗逐一取出，挨个放在碗盘上送到简云起等人的?手里。
“唔……好香。”
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