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当一条体型硕大的真鲷鱼，放在案板上的时候，旁边的绘里奈目光不禁微微一亮。
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要知道，在日式料理的殿堂当中。
鲷鱼，简直就是犹如“神”
一般的存在。
在全霓虹国的各大海鲜市场，大约就有17o多种鲷鱼，但其中最为美味的只有48种。
在这48种鲷鱼中，又分为级美味、非常美味、美味等三大类。
其中，级美味的鲷鱼被列入5星级鱼类，只有16种，而真鲷鱼就是这最顶级的16种鲷鱼之一。
细看，张凡的这条真鲷鱼体型很大。
光是长度看着就过了1米，这在所有常见的真鲷鱼之中也算得是“巨无霸”
了。
虽说越大的鱼未必就越鲜美，但往往大点的鱼，都会具有更多的肉质和营养物质。
甚至不夸张的讲，张凡的这条真鲷鱼，在市面上更是属于可遇不可求的存在！
“什么嘛！”
“他这家居酒屋，不是也有着很珍稀的食材吗？”
“要是能在昨晚直接拿出来做料理，说不定还真就让我心服口服呢！”
收回目光，绘里奈是喃喃自语了几句，听她的语气似乎是有点抱怨，但也有点……期待！
……
此刻。
但见得，张凡是将真鲷的表面清洗干净。
随后继续用他那把雀之韵厨套的切片刀，去除表面的杂质和鳞片。
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