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……
在所有荞麦面当中。
最负盛名的，可能就是盛在三段圆漆器中的割子荞麦面。
这个三层的圆形盛器，初期使用的是正方形或者是长方形的容器，素材也各不相同。
但在19o4年，据说是当时监管食品卫生的工作人员，认为“四角形容器，其四角的部分不容易洗涤，有不卫生之嫌”
，所以指定容器更改为圆形！
其材料，选择具有防腐作用的霓虹扁柏。
并且为了让脏物能够容易洗掉，还要求用油漆涂在容器上。
此刻，一色慧是将荞麦面放在三段圆漆器中，先在第一层面中放入柴鱼、辣萝卜泥、生鸡蛋、海苔、葱末，再倒入酱汁拌匀。
然后将第一层生下来的汤汁，浇在第二层上。
再添了新的佐料，蘸着酱。
如此做法，便就意味着所谓的割子荞麦面，是有三层面，三种口味！
另一边，水烧开后，纪之国宁宁就开始加少量盐下面条，盛出面条时在凉开水过滤一下，这样的面条会很劲道了。
紧接着在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤，然后浸泡在凉白开水里。
取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀。
成调味汁。
不一会儿，随着最后一道工序的完成。
第六席的纪之国宁宁，她的荞麦面，也顺利完成了！
……
“一色慧。”
“我们到底又是成为了竞争对手。”
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