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其中，查尔梅埋着头，苦苦思索着，回忆着刚刚那种味道，随即开口分析说道。
好歹这些人都是go美食组织的执行官，因此他们都是能很快就分析出，纪之国宁宁这碗荞麦面的一些秘密。
而毫无疑问，他们对宁宁的评价是非常高！
……
说到底。
对糖分，钠，脂肪的渴望，是数万年自然选择刻在基因里的东西。
而绝大多数传统美食，不过是在物质匮乏的过去，从一众矬子里拔的高个。
看现在，传统小吃的市场。
萎缩到何种地步？膨化食品又是从中挤占了多少市场？
别的不说，就说说冰皮月饼，竟能成为月饼界新贵，就可以侧面说明至少在食物方面，传统文化传承和现代工艺相比，并没有什么优势！
当然了，唯有逼格还是无法越的，就好像落魄贵族对此暴户。
嗯！
说到江户背景，能暗喻出的细节有两点：
一是荞麦粉，北海道的确是霓虹国最大荞麦产地没错。
但东京荞麦屋基本使用的是信州荞麦，所以可能纪之国宁宁并没有意识到了这点。
二嘛，肯定就是气温了。
气温的影响，似乎对于荞麦面也很大。
而像宁宁这种过于注重理论知识的厨师，其实不适应这种和平常不同的温度变化。
“宁宁，你果然还是输在了选择料理的形式上。”
“你所用的是一种江户荞麦明的，所以引为傲的料理，但我想请问你，在比赛会场高温度的环境下，你觉得和汤荞麦或者炒荞麦比，能有更大的吸引力吗？”
此刻，一色慧却是站着出来，语气平静的说道。
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