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第296章双雄会
这世间，有一碗最最好吃的担担面吗？
担担面以什么做标准？
嗯！
最有趣的问题，还是：
应该有汤的吗？
还是干捞？
其实，这些问题都没有答案，虽基本上的原料都是一样，但每人做的都不同，味道自然也各异！
那到底怎么样，才算是最正宗呢？
也没有答案！
或者说，只要是你最喜欢吃的，就是最正宗。
先说辣。
有些人，无辣不欢。
像蜀地的人们，吃担担面都会先要求辣。
但有些人一见面上漂着的那层红色的油，竟逃之夭夭。
担担面，少不了麻辣。
可是对于很多南方人，尤其是闽粤地区的老百姓来讲，却是都不太能吃辣。
而且就算是能吃辣，能不能吃“麻”
，也是一个问题！
香江人，多数不会接受花椒的那阵异味，勉强吃进口，嘴唇麻痹，连舌头也没有了感觉。
然而，这阵麻才是担担面的真髓。
所以在香江的绝大部份川菜馆，都预先替你做决定。
如果实在是受不了那股麻辣，他们都往往会推出一款“改良版担担面”
。
……
评审官查尔梅，目光先停留在久我刚完成的担担面。
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