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先看到的,在那碗热气腾腾的担担面上,面条细而长,犹如银色的丝带般在碗中盘旋,既显得整齐有序,又带着一种自由随意的美感!
同时还覆盖着一层厚厚的肉酱,色泽红亮。
而肉酱中的肉末,细腻而均匀,与调料完美融合在一起,形成了一种独特的视觉效果。
紧接着。
在面条和肉酱的旁边。
还有撒得恰到好处的花生碎和葱花。
花生碎金黄酥脆,与面条和肉酱形成了鲜明对比,既增加了口感的层次,又使得整碗担担面看起来更加诱人。
而翠绿的葱花,则如同点缀在画面上的绿叶,为这碗担担面增添了一抹清新!
川菜,重味道,担担面亦是如此。
而其精髓在于臊子和调料,肉末炒香,加入料酒,加入盐,胡椒粉等调味,适量的甜面酱和这些混合,炒出诱人颜色,就可以起锅了。
稍微动动鼻尖,此时的查尔梅是已经能闻到一股子香味。
咸香!
味辣!
香气,阵阵扑鼻。
于是在这一刻,查尔梅的食欲,浑然都被这碗担担面勾了起来。
……
“三位评审官。”
“还请你们在吃担担面的时候,别忘了沾一些我自己特制的面酱。”
久我来到查尔梅等人的面前,笑道。
“好。”
查尔梅,点点头。
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