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雪白的面条,再配上不同的汤汁和肉粒,的确是别有一番风味。
说起担担面,醋是必不可少,再加一小勺鲜红的辣椒油,则更是色香味俱全,使人忍不住要多吃几碗。
此刻,当查尔梅从筷子向面条探去,再夹起来之时,那两根木质的筷子在灯光下闪烁着温润光泽,宛如一双纤细的手指,准备在面条的海洋中起舞!
最后,面条在筷子的带动下。
如同一条条银色的丝带,在空中划出一道道优美的弧线。
随后。
查尔梅吹了吹口冷气,吸溜吸溜吃了进去。
……
适口。
还有,油香麻辣。
这碗担担面色泽红亮,冬菜、麻酱浓香,仅仅是刚用牙齿轻轻咬了一口,便是麻辣酸味异常突出。
不仅如此,味道更是鲜而不腻,辣而不燥,绝对堪称川味面食中的佼佼者。
肉末经过精心熬制,使得让人一闻就忍不住垂涎欲滴。
而除了肉酱的味道之外,担担面的调料也是其味道的重要组成部分。
辣椒油。
花椒粉。
酱油。
醋。
这些调料,同样巧妙的搭配在一起,形成了一种既麻辣又酸爽的味道。
这种味道不仅刺激着味蕾,还能够带来一种独特的快感。
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