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总得来说,这些装备配在一起,才能整体提高效率,而中厨厨房一般一两把厨刀就搞定了。
这里面,其实并没有谁优越谁低级的问题。
完全就是使用历史和使用习惯,毕竟厨房讲究的是效率,而不是美观。
哗啦!
在春果亭餐厅的后厨。
才波朝阳,竟是扯下了他身上的那件披风,只见披风上是挂满了厨刀,有:
主餐刀!
牛排刀!
甜品刀!
鱼刀!
三德刀!
甚至还有中式的切片刀、桑刀、文武刀、斩骨刀……
角崎泷和木久知园果看到这一幕,忍不住面面相觑,都从对方的眼神中看到了惊愕。
“嗯,用哪把厨刀好呢?”
“对方是擅于法式、意式和西班牙料理,那就……用这把刀好了。”
说完,朝阳就从中拿出了一把小刀。
而这把小刀,在刀柄上是刻有不太起眼的一些文字,如果凑近仔细一看,就能现这字写的竟是:
四宫小次郎!
(本章完)
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