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这种反应，其实就是美拉德褐变反应。
而这个反应的温度，是必须在14o到17o摄氏度之间，如果颜色不深，则意味着烤制的温度不够或者时间不够。
当然。
也有可能是糖分不够。
因此，刷上一层层蜂蜜的作用，还远不止是增加甜度那么简单。
“呼，真满足！”
渐渐地，已经连续吃了好几个松饼的木久知，不由惊叹道。
从厨艺方面上来讲，张凡是真的强。
不仅仅是烤松饼的认知，已经远远在木久知之上，同时就连很多食材的运用和理解，她这辈子都很难达到。
……
时间，很快就又到了居酒屋营业的时候。
而今天第一位食客，并不是别人，而是昨晚就已经来过的薙切蕾欧诺拉！
“呼~”
“入口时。”
“虽有一点点苦涩之味，但咽下后却有一股令人回味无穷的甘甜。”
“有点意思，这酒无论是酿造的工艺，还是口感和味道，都是不同于外面那些酒庄所酿造而出的蒲公英酒。”
“就品质而言。”
“居酒屋的蒲公英酒，当之无愧是整个世界最美味的酒了！”
细细回味。
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