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蕾欧诺拉,特别满足的闭上了眼睛!
作为薙切国际研究部门的部长,她无论是在分子料理上,还是各种新奇的理论和对料理的研究,亦或是只需要用两层瓷碗就能减少一次蒸馏过程的酿酒办法……
蕾欧诺拉,都都能迅去领悟出其中的道理。
因此,她深知,这品居酒屋的蒲公英酒,其酿造之法并不是采取最为先进的那种蒸馏法。
但是用较为原始的办法所酿造出来的酒,其味道竟是如此独特,这就让她一直是百思不得其解。
“张凡,你这蒲公英酒是自酿的吧?”
随后,蕾欧诺拉缓缓抬起头,朝着张凡问道。
“肯定是自酿的。”
张凡,只是淡淡应道。
“那能说说酿造这款蒲公英酒的秘制配方吗?”
蕾欧诺拉,继续喝了一口蒲公英酒,流露的神情是充满了意犹未尽。
“将葡萄干净,再用温开水一遍,然后所有的野葡萄压碎,倒入酒桶里,再放入蒲公英根和糖一起进行充分搅拌。”
“最后盖上盖子,密封酵。”
“嗯嗯,然后呢?”
“什么然后,就这样了啊!”
张凡,耸耸肩回道。
“没了?”
“这酒的酿造办法,就这么简单?”
蕾欧诺拉一听,眼神里流露着难以置信!
如此简单的酿造法,就能将蒲公英酒的味道,提炼到十分独特的境界。
这要是其中没有门道,说什么她都是不相信的。
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