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“其实也不简单!”
“毕竟,这里面涉及到很多知识。”
“要知道在酿酒之前是需要确定风格、各种参数,而蒲公英酒的酿造,影响最大的因素是酒花和特殊麦芽的选择!”
“这两样东西都决定了酒的风味,尤其是对apa或者Ipa这些偏重酒花风格的酒款来说更是这样。”
“而且,酒花的种类。”
“也决定了,这支酒香气的类型和复杂程度。”
“比如是偏重花香呢?还是偏重松脂香呢?又或者是偏重水果香?”
“至于,蒲公英的花,是不同于它的根和叶,算得是一种条件极端的花蜜!”
“但在酿造的过程中,依旧还是得需要一些佐料才能酿造出完美的酒,这需要的就是葡萄干和不多的橙子汁!”
“只有这样。”
“成品才能口感清甜,有独特的花香和水果味儿。”
“哦,我懂了。”
“原来是在酿造的过程中,加了一些奇怪的东西。”
蕾欧诺拉,仔细听着张凡的一番讲解后,终于是恍然大悟。
(本章完)
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