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老张笑着说道。
“是啊，老李，你真是为我们着想。”
李婶也附和道。
老李笑了笑，心里总算松了口气。
第三章：直播与教学的平衡虽然早上4点到8点不接待直播，但老李并没有完全拒绝直播。
他决定每天早上8点到晚上8点，亲自进行现场炒菜教学直播。
“老李，你还会直播？”
主播们有些惊讶。
“当然，我也要与时俱进嘛。”
老李笑着说道。
于是，老李每天早上8点开始，在酒馆里进行现场炒菜教学直播。
他一边炒菜，一边讲解烹饪技巧，还不时地回答网友的提问。
“老李，你这鱼烧得真香，能教教我们吗？”
网友们在直播间里纷纷留言。
“好，今天我就教大家做一道‘咸干鱼烧五花肉’。”
老李笑着说道。
第四章：老李的拿手菜老李决定在直播中重点介绍几道自己的拿手菜，这些菜不仅美味，而且有着独特的烹饪技巧。
1咸干鱼烧五花肉：-材料：咸干鱼、五花肉、葱姜蒜、酱油、料酒、糖、盐。
-做法：1将咸干鱼用清水泡软，洗净，切成小块。
2五花肉洗净，切成薄片。
3热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至变色。
4加入咸干鱼块，倒入适量酱油、料酒、糖，翻炒均匀。
5加入适量清水，盖上锅盖，小火焖煮20分钟。
6大火收汁，加入盐调味，即可出锅。
-烹饪技巧：咸干鱼本身有咸味，所以盐要适量。
焖煮时间要足够，让鱼和肉充分入味。
2鲢鱼头炖豆腐：-材料：鲢鱼头、豆腐、葱姜蒜、酱油、料酒、盐。
-做法：1鲢鱼头洗净，豆腐切块。
2热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鲢鱼头煎至两面金黄。
3加入适量酱油、料酒，倒入适量清水。
4放入豆腐块，盖上锅盖，小火炖煮30分钟。
5加入盐调味，即可出锅。
-烹饪技巧：鱼头要先煎至金黄，这样可以去腥增香。
炖煮时间要足够，让豆腐充分吸收鱼汤的鲜美。
3糖醋熏鱼：小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！
-材料：草鱼、葱姜蒜、糖、醋、酱油、料酒、盐。
-做法：1草鱼洗净，切成块。
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