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盖上锅盖，大火蒸8分钟。
“为什么要蒸8分钟呢？”
吴老师问道。
“8分钟可以保证鱼熟透，而且也能保持鱼肉的鲜嫩口感。”
老李解释道。
炒制配料：老李剥了几瓣蒜，切成蒜末。
“蒜末要切得细一些。”
老李说道。
锅中倒入适量的食用油，烧至五成热，放入蒜末炒香。
“为什么要炒蒜末呢？”
老刘问道。
“炒蒜末可以去除蒜的辛辣味，让蒜的香味更加浓郁。”
老李解释道。
加入盐、生抽、蚝油和白糖，翻炒均匀。
淋油：将蒸好的鱼从锅中取出，放在盘子里。
“鱼要趁热淋油，这样可以让调料的味道更好地渗透到鱼肉里。”
老李说道。
将炒好的蒜蓉均匀地铺在鱼身上。
“为什么要铺在鱼身上呢？”
吴老师问道。
“这样可以让鱼肉充分吸收蒜蓉的香味。”
老李解释道。
锅中倒入适量的食用油，烧至七成热，淋在鱼身上的蒜蓉上。
装盘：最后撒上葱花和红椒粒作为点缀，清蒸多宝鱼就做好了。
第六章：年夜饭的温馨四道菜上桌，色香味俱全，让人垂涎欲滴。
“哇，这四道菜真是太棒了！”
老王头赞叹道。
，！
“没错，每一道菜都让人食欲大增。”
老刘夫妻俩也点头称赞。
“吴老师，您觉得怎么样？”
老李问道。
“非常好，老李，你的手艺真是越来越精湛了。”
吴老师笑着说。
“大家：（）老李小酒馆
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