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7将煎好的鹅肝盛出,放在葱油饼上,即可上桌。
食客点评:-王嫂子:“这香煎鹅肝配葱油饼,鹅肝香嫩,葱油饼香脆,真是美味!”
2传统回归:经典鲁菜的全新演绎老李深知,传统鲁菜是鲁菜文化的根基。
他决定对一些经典鲁菜进行全新演绎,让传统焕发新的生机。
新菜推出:-升级版糖醋鲤鱼食材准备:-鲤鱼1条(1-15斤)-番茄酱3勺-白糖3勺-醋2勺-盐适量-水淀粉适量-食用油适量-葱花适量烹饪方法:1鲤鱼宰杀干净,在鱼身两侧划几刀,用盐、料酒腌制15分钟。
2热锅凉油,将鲤鱼放入锅中,炸至金黄,捞出控油。
3锅中留底油,放入番茄酱、白糖、醋、盐调味,搅拌均匀。
4加入适量清水,煮沸后用水淀粉勾芡。
5将炸好的鲤鱼放入锅中,均匀裹上糖醋汁。
6撒上葱花,即可上桌。
食客点评:-陈嫂子:“这升级版糖醋鲤鱼,酸甜可口,鱼肉鲜嫩,真是美味!”
-创新版葱烧海参食材准备:-水发海参500克-大葱200克-姜蒜适量-料酒2勺-生抽2勺-老抽1勺-白糖1勺-盐适量-清汤适量-水淀粉适量-奶酪50克烹饪方法:1海参洗净,用沸水焯烫去腥,捞出备用。
2大葱切段,姜蒜切片备用。
3热锅凉油,放入葱段,炸至金黄,捞出备用。
4锅中留底油,放入姜蒜片爆香。
5加入海参,大火翻炒均匀。
6加入料酒、生抽、老抽、白糖调味,翻炒均匀。
7加入清汤,盖上锅盖焖煮10分钟。
8加入炸好的葱段和奶酪,继续煮5分钟。
9加入盐调味,用水淀粉勾芡,即可上桌。
食客点评:-美食博主小美:“这创新版葱烧海参,加入了奶酪,奶香浓郁,海参鲜嫩,真是好吃!”
-第三十二章:暗流涌动——老李惨遭暗算,被逼弃店离乡小主,这个章节后面还有哦,,后面更精彩!
老李的鲁菜新系列在城里大放异彩,不仅吸引了大量食客,还赢得了同行和美食评论家的高度评价。
然而,正当他以为自己终于可以松一口气的时候,一场突如其来的阴谋正悄然逼近。
暗流涌动:神秘对手眼见正面竞争无法击败老李,便决定采取更为阴险的手段。
他们暗中勾结了一些不法分子,开始对老李的酒馆进行各种破坏和骚扰。
暗算手段:1恶意举报:-神秘对手匿名向卫生部门举报老李的酒馆存在食品安全问题。
卫生部门随即对老李的酒馆进行了突击检查,虽然没有发现问题,但频繁的检查严重影响了酒馆的正常营业。
2破坏食材:-不法分子深夜潜入老李的酒馆,破坏了酒馆的水电设施,还往食材里投放了少量无害但足以影响口感的化学物质。
第二天,老李发现食材变质,水电设施损坏,酒馆被迫停业一天。
3恶意差评:-神秘对手雇佣了一批水军,在各大点评网站上给老李的酒馆刷恶意差评,诋毁老李的厨艺和酒馆的服务。
这些差评迅速传播开来,导致酒馆的客流量锐减。
4威胁恐吓:-老李和他的家人开始接到匿名恐吓电话和短信,威胁他们如果继续经营酒馆,就会对他们不利。
老李虽然没有被吓倒,但家人的安全让他不得不开始考虑其他选择。
老李的困境:面对接二连三的打击,老李感到前所未有的压力。
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