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3老李烧鹅食材准备：-鹅1只-姜蒜适量-料酒2勺-生抽2勺-老抽1勺-白糖1勺-盐适量-五香粉适量-蜂蜜2勺烹饪方法：1鹅洗净，用盐、料酒、生抽、老抽、白糖、五香粉腌制2小时。
2将腌制好的鹅放入烤箱，200度烤40分钟。
3取出鹅，刷上一层蜂蜜。
4继续烤制10分钟，至鹅皮酥脆。
5斩成块，放入盘中，即可上桌。
食客点评：-刘嫂子：“这烧鹅，皮脆肉嫩，香气扑鼻，真是好吃！”
4老李蚝油牛肉食材准备：-牛肉500克-蚝油3勺-姜蒜适量-生抽2勺-老抽1勺-白糖1勺-盐适量-水淀粉适量-香菜适量烹饪方法：1牛肉洗净，切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
2热锅凉油，放入姜蒜片爆香。
3加入牛肉片，大火翻炒至变色。
4加入蚝油、生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
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5用水淀粉勾芡，撒上香菜，即可上桌。
食客点评：-老孙头：“这蚝油牛肉，蚝油味浓郁，牛肉嫩滑，真是美味！”
5老李清蒸鲈鱼食材准备：-鲈鱼1条-姜适量-葱适量-料酒2勺-盐适量-蒸鱼豉油2勺-热油适量烹饪方法：1鲈鱼宰杀干净，在鱼身两侧划几刀，用盐、料酒腌制15分钟。
2姜切片，葱切丝备用。
3将腌制好的鲈鱼放入盘中，加入姜片，放入蒸锅，大火蒸10分钟。
4取出鲈鱼，倒掉蒸鱼水，撒上葱丝，淋上蒸鱼豉油。
5淋上热油，即可上桌。
食客点评：-美食博主小美：“这清蒸鲈鱼，鱼肉鲜嫩，味道鲜美，真是好吃！”
6老李虾仁炒蛋食材准备：-虾仁200克-鸡蛋4个-姜蒜适量-料酒1勺-盐适量-葱花适量烹饪方法：1虾仁洗净，用盐、料酒腌制10分钟。
2鸡蛋打散，加入少许盐和葱花搅拌均匀。
3热锅凉油，放入姜蒜片爆香。
4加入虾仁，大火翻炒至变色。
5倒入鸡蛋液，小火煎至凝固。
6撒上葱花，即可上桌。
食客点评：-吴老师：“这虾仁炒蛋，虾仁鲜嫩，鸡蛋香滑，真是美味！”
7老李干炒牛河食材准备：-河粉500克-牛肉200克-豆芽100克-洋葱1个-姜蒜适量-生抽2勺-老抽1勺-白糖1勺-盐适量-食用油适量烹饪方法：1河粉用清水冲洗干净，沥干水分。
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