天才一秒记住【快眼看书】地址：https://www.nekeye.com
“你想不想另寻一份新产业？”
钱锦一愣：“还请您赐教。”
张宛喝了一口茶：“你尝尝这茶如何？”
钱锦这才注意到了面前的茶，只见这茶汤呈铁红色，与往常的绿茶不同。
她低头喝了一口，味道……嗯、倒是也不同寻常。
“这是新茶。”
钱锦既是松江府人，从小也是不缺好茶喝的。
龙井碧螺春，纵然明前的品尝不到，次一等倒是可以。
她第一次喝上明前的龙井，还是在皇后宫中。
清明之前采摘制作的龙井茶，茶叶青绿透亮，芽叶舒展，味道清甜可口、入口柔和清香，果然是极品。
不过，皇后似乎倒不是特别爱喝茶。
她这边总有一些奇特的饮品。
“这是外藩进贡了，你也尝一尝。”
钱锦：……呃，想吐怎么办……
只是看这茶叶……这也不太像茶啊，难道也是外藩进贡的？
“这是福建的茶。”
说起茶来，南方各地都有，浙江、云南、四川、湖广。
宋元喝茶，多是团茶。
欧阳修《归田录》——“茶之品，莫贵于龙凤，谓之团茶，凡八饼重一斤。”
散茶自然也是有的，但因散茶发酵速度更快，虽然价格便宜但是茶品太差。
前朝的茶多是官僚士大夫饮用，就多不爱散茶、而倾心于团茶。
不过本朝开国之初，太祖皇帝于洪武二十四年下诏、罢造龙凤团饼，而改为进贡芽茶。
如此，散茶才逐渐流行开来了。
“唐朝煮茶、两宋点茶，与其说是喝茶，其实更多是达官贵人的茶文化。”
说好听是“文化”
，就是装逼而已。
而到了大明，旧时王谢堂前燕、飞入寻常百姓家，普通人也能饮用茶叶了，自然是可以直接泡的散茶更加方便。
张宛也觉得如此。
“点茶么，浪费时间，朱元璋自然看不惯这玩意儿。”
现代中国有六大茶类。
绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。
发酵程度由低到高。
但这并不是自古就有的，到了大明茶叶发展了上千年了，目前还是只有绿茶和白茶两个分类。
看来发酵技术果然是不好掌握。
绿茶，就是龙井、毛峰，白茶就是寿眉页眉。
福建自然也产茶，但是却不是最上等的，因此宫中也不喝。
怎么如今换了口味，竟喜欢这样的了。
钱锦虽不大懂茶，但也品过一些，看出这似乎是新的制茶方式。
张宛介绍起来：“平时我们喝的、姑且叫绿茶，这叫红茶，论起口味来，跟绿茶各有千秋，也许大家现在还没有喝得惯，觉得绿茶更好喝一点。”
她放下茶杯。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！