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第102章 102 炸蘑菇二(第5页)

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奶卷或许就是这种‘豆腐’凝固后做成的。

季榕夏又搅拌了一小会,絮状物越来越多。

过犹不及季榕夏见牛乳出现了些清澈的液体,就跟点豆腐出现的水似的,他就赶紧将火熄了。

用纱布将这豆花一样的东西滤出来。

等稍稍放凉一些,就拧干水分。

打开,里面是成团的‘豆腐’。

只是轻轻一捏这‘豆腐’就散开了,里面还有一点点米酒中的米粒。

光是这样肯定不行,一点都不细腻。

季榕夏灵光一闪,找出隐藏式搅拌机,将这些东西倒入搅拌机中。

轻轻搅拌了一小会,那‘豆腐’就变得顺滑起来。

因为他拧得很干,这‘豆腐’瞧着也有些干,虽然顺滑,但仔细看表面能看到一点点‘裂纹’。

季榕夏思索了一会,在其中加入了一点点淡奶油。

这样‘豆腐’的状态就更好了。

季榕夏自言自语:“要不要加点糖?还是不要了,豆沙要加糖就很甜了,要是奶卷再加糖,就太甜了。”

“要不还是加一点糖试一试?”

常温的奶卷不太好擀,季榕夏就想把它放到冰箱冷藏,这样待会拿出来就很好擀了。

因为怕牛乳浪费,季榕夏第一次煮牛奶并没有煮太多。

现在成功了,季榕夏就敢放手去做了。

这一次他煮了很多牛乳,煮的时间也加长了,将牛乳分成好几份。

一份不加淡奶油,也不用搅拌机,只是简单用捣锤将‘豆腐’捣细腻些。

一份同样是什么都不加,改用揉面一样的法子,将‘豆腐’揉细腻。

一份加淡奶油不用搅拌机。

一份加淡奶油加糖不用搅拌机。

一份加淡奶油,用搅拌机将其弄细腻。

……

他前前后后做了十团看起来差别不是很大的‘豆腐’团。

他也不是只跟牛乳杠上了,他还带着沈四娘他们去了食肆前头,让他们擦桌子,收拾食肆!

季榕夏将每一团都是怎么做的记了个清楚,准备到时候尝一尝那种做出来的豆沙奶卷更好吃。

季榕夏:“小师傅,看!

这些团子多好看啊。”

都是他辛苦劳动的成果!

“宿主好奇牛乳为什么会变成絮状吗?可以选择相应的烹饪任务,能够得到解答哦。”

厨神系统决定见缝插针鼓励宿主好好学习。

季榕夏:“……”

“哈哈哈,再说吧,到晚上再说吧。

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