天才一秒记住【快眼看书】地址:https://www.nekeye.com
奶卷或许就是这种‘豆腐’凝固后做成的。
季榕夏又搅拌了一小会,絮状物越来越多。
过犹不及季榕夏见牛乳出现了些清澈的液体,就跟点豆腐出现的水似的,他就赶紧将火熄了。
用纱布将这豆花一样的东西滤出来。
等稍稍放凉一些,就拧干水分。
打开,里面是成团的‘豆腐’。
只是轻轻一捏这‘豆腐’就散开了,里面还有一点点米酒中的米粒。
光是这样肯定不行,一点都不细腻。
季榕夏灵光一闪,找出隐藏式搅拌机,将这些东西倒入搅拌机中。
轻轻搅拌了一小会,那‘豆腐’就变得顺滑起来。
因为他拧得很干,这‘豆腐’瞧着也有些干,虽然顺滑,但仔细看表面能看到一点点‘裂纹’。
季榕夏思索了一会,在其中加入了一点点淡奶油。
这样‘豆腐’的状态就更好了。
季榕夏自言自语:“要不要加点糖?还是不要了,豆沙要加糖就很甜了,要是奶卷再加糖,就太甜了。”
“要不还是加一点糖试一试?”
常温的奶卷不太好擀,季榕夏就想把它放到冰箱冷藏,这样待会拿出来就很好擀了。
因为怕牛乳浪费,季榕夏第一次煮牛奶并没有煮太多。
现在成功了,季榕夏就敢放手去做了。
这一次他煮了很多牛乳,煮的时间也加长了,将牛乳分成好几份。
一份不加淡奶油,也不用搅拌机,只是简单用捣锤将‘豆腐’捣细腻些。
一份同样是什么都不加,改用揉面一样的法子,将‘豆腐’揉细腻。
一份加淡奶油不用搅拌机。
一份加淡奶油加糖不用搅拌机。
一份加淡奶油,用搅拌机将其弄细腻。
……
他前前后后做了十团看起来差别不是很大的‘豆腐’团。
他也不是只跟牛乳杠上了,他还带着沈四娘他们去了食肆前头,让他们擦桌子,收拾食肆!
季榕夏将每一团都是怎么做的记了个清楚,准备到时候尝一尝那种做出来的豆沙奶卷更好吃。
季榕夏:“小师傅,看!
这些团子多好看啊。”
都是他辛苦劳动的成果!
“宿主好奇牛乳为什么会变成絮状吗?可以选择相应的烹饪任务,能够得到解答哦。”
厨神系统决定见缝插针鼓励宿主好好学习。
季榕夏:“……”
“哈哈哈,再说吧,到晚上再说吧。
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!