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这道菜以鸡肉为主料，加入各种蔬菜和面饼，用地锅炖煮而成，味道浓郁，香气扑鼻。
老李灵机一动，决定将这道传统农家菜进行改良，加入更多创意元素，打造出一道全新的鲁菜佳肴。
全新招牌菜：地锅鸡升级版食材准备：-鸡肉500克-面粉200克-土豆2个-胡萝卜1根-青椒2个-干辣椒50克-花椒30克-姜蒜适量-料酒2勺-生抽2勺-老抽1勺-白糖1勺-盐适量-清水适量-香菜适量烹饪方法：1准备面饼：-面粉加入适量清水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒面30分钟。
-将醒好的面团分成小份，擀成薄饼备用。
2准备食材：-鸡肉洗净，切成块，用盐、料酒腌制15分钟。
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-土豆去皮切块，胡萝卜切片，青椒切块备用。
-干辣椒剪成段，姜蒜切片备用。
3烹饪步骤：1热锅凉油，放入姜蒜片、干辣椒段、花椒炒香。
2加入鸡肉块，大火翻炒至变色。
3加入料酒、生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
4加入土豆块、胡萝卜片和适量清水，盖上锅盖焖煮15分钟。
5将擀好的面饼贴在锅边，盖上锅盖继续焖煮10分钟。
6加入青椒块，翻炒均匀。
7加入盐调味，撒上香菜，即可上桌。
食客点评：-吴老师：“这地锅鸡升级版，鸡肉鲜嫩，面饼吸收了汤汁的味道，真是太好吃了！”
-陈嫂子：“是啊，这道菜既有传统地锅鸡的浓郁香味，又加入了创意元素，让人耳目一新。”
老李的创意鲁菜系列：1创意版九转大肠食材准备：-猪大肠500克-山楂50克-冰糖100克-姜蒜适量-料酒2勺-生抽2勺-老抽1勺-白醋1勺-盐适量-香菜适量烹饪方法：1猪大肠洗净，用沸水焯烫去腥，切成小段。
2山楂洗净，去核备用。
3热锅凉油，放入姜蒜片爆香。
4加入大肠段，大火翻炒均匀。
5加入料酒、生抽、老抽、白醋、冰糖调味，翻炒均匀。
6加入山楂和适量清水，盖上锅盖焖煮30分钟。
7大火收汁，撒上香菜，即可上桌。
食客点评：-刘嫂子：“这创意版九转大肠，酸甜可口，大肠软烂入味，山楂的酸味更是点睛之笔。”
2香煎鲅鱼配蒜香土豆泥食材准备：-鲅鱼500克-土豆2个-蒜50克-牛奶100毫升-黄油50克-盐适量-黑胡椒粉适量-柠檬1个烹饪方法：1鲅鱼洗净，切成块，用盐、柠檬汁腌制15分钟。
2土豆去皮切块，煮熟后捣成泥，加入牛奶、黄油、盐、黑胡椒粉搅拌均匀。
3热锅凉油，放入鲅鱼块，煎至两面金黄。
4蒜剁成末，放入锅中炒香。
5将煎好的鲅鱼盛出，放在土豆泥上，撒上蒜末，即可上桌。
食客点评：-美食博主小美：“这香煎鲅鱼配蒜香土豆泥，鱼肉鲜嫩，土豆泥香滑，蒜香浓郁，真是美味！”
3鲁味海鲜锅食材准备：-虾200克-蛤蜊200克-鱿鱼200克-姜蒜适量-料酒2勺-生抽2勺-老抽1勺-白糖1勺-盐适量-香菜适量烹饪方法：1虾洗净去虾线，蛤蜊洗净，鱿鱼洗净切块。
2热锅凉油，放入姜蒜片爆香。
3加入虾、蛤蜊、鱿鱼，大火翻炒均匀。
4加入料酒、生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
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